Кулинарный клуб "Совершенство вкуса" "Вафли из кабачков" в библиотеке №19
Участники под руководством наставника Елены Петровны Чуевой освоили приготовление шоколадных вафель из кабачков — полезного десерта, в котором вкус овоща практически не чувствуется благодаря какао.
Участники узнали секреты приготовления: кабачок натирается на мелкой тёрке, смешивается с яйцами, мукой и какао-порошком, после чего тесто выпекается в вафельнице до золотистой хрустящей корочки. Для людей с ОВЗ такой формат занятий особенно важен — совместная готовка развивает мелкую моторику, коммуникативные навыки и дарит ощущение собственной значимости.
Завершилось мероприятие дегустацией приготовленных вафель — все остались довольны результатом и получили рецепты, чтобы повторить блюдо дома. Подобные инклюзивные кулинарные встречи становятся важным шагом к социализации и развитию самостоятельности у людей с ОВЗ.
